手造りの味わいに一徹さが生きる百余年の道楽

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機械作り米菓のトップランナーである『網代焼』を始め、米や豆を原料としたお菓子の色と形と食感は和菓子職人であった初代考案の品々です。 カラフルな色彩、こだわりの形や食感をお楽しみ下さい。

米菓・豆菓子

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田舎あられ

田舎あられ
300円(税込)
沖縄産黒糖のコクのある甘味をかけ、カリッとした歯ざわりに焼き上げたおせんべいです。白砂糖とのコントラストが楽しいお菓子です。

ゆかり棒

ゆかり棒
300円(税込)
うるち米の生地にえび粉を少々きかせたゆかりをあしらった、どこかホッとさせる甘味のあるお菓子です。

若鮎

若鮎
300円(税込)
ちょっと小振りでスマートな魚型のおせんべい。しょう油とザラメをかけた甘辛仕上げです。

幸福あられ

幸福あられ
300円(税込)
まゆ玉状の素地にオレンジ色の甘辛仕上げ、ほんのり、しみじみ幸せが伝わってくる昔ながらのなつかしい味です。

しその香

しその香
300円(税込)
もち米をふくらませたまゆ玉状の素地に砂糖としその風味をもたせた、かるくて上品なお菓子です。

フルーツミックス

フルーツミックス
300円(税込)
ふっくらとしたまゆ玉状の素地に、フルーツの色と香りをとり合わせたフレッシュなフィーリングが喜ばれるお菓子です。

姫ほのか

姫ほのか
300円(税込)
ほのかな甘みとコク深い白しょう油が香る、サクッと軽い食感の愛らしいあられ。

かたもち(黒米)

<img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons5.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />かたもち(黒米)
378円(税込)
抗酸化機能をもつアントシアニン系成分を多く含んだ黒米。新潟県産のもち米と黒米を主原料とした素朴な味わいのおせんべいです。

かたもち(素焼き)

<img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons50.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />かたもち(素焼き)
345円(税込)
新潟産もち米100%です。生地に軽く塩味をきかせ、昔ながらの製法でじっくり焼き上げたなつかしい米菓です。

かたもち(しょう油)

かたもち(しょう油)
345円(税込)
新潟産もち米100%です。昔ながらの製法と味は、囲炉裏端の団らんを思い出させるなつかしい米菓です。

かたもち(ごま)

<img class='new_mark_img1' src='//img.shop-pro.jp/img/new/icons50.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />かたもち(ごま)
345円(税込)
新潟産もち米100%です。昔ながらの製法で生地の中に香り豊かな黒ごまを加え、しょう油だれで仕上げました。

磯あられ

磯あられ
345円(税込)
新潟産もち米100%の小さな短冊型です。細切りののりをところどころに散りばめた上品なあられです。

柿の種

柿の種
345円(税込)
新潟産もち米100%で仕上げました。カリッ!ポリッ!ピリッ!独特の歯ざわりと辛味を一度おためし下さい。当店の味です。

鯛納豆

鯛納豆
345円(税込)
ピーナッツを核にもち米を原料とした寒梅粉、えび粉の衣を5〜6回重ね、甘辛に仕上げた豆菓子です。独特の技法による風味が味わえます。

喜楽豆

喜楽豆
345円(税込)
蒸した大豆に砂糖を幾重にもかけた豆菓子です。独特の食感と甘味、ついついつまんでしまいます。